Oliviers
L’olivier, ou olea europea, incontournable du jardin méditerranéen, est une essence que l’on ne présente plus. C’est un petit arbre facile d’entretien. Sa poussée modérée fait qu’il nécessite peu de taille, et peut être à de nombreux endroits du jardin, même dans les espaces les plus petits, à condition qu’il dispose d’une exposition ensoleillée.
Peu gourmand en eau et parfaitement adapté aux étés du Sud de la France, l’olivier est aussi peu gélif, c’est-à-dire qu’il résiste à des températures froides, ne nécessitant pas de le couvrir en hiver ou de le rentrer. Il peut donc être planté en terre, idéalement dans les conditions suivantes : planté en surélévation, il profite ainsi de l’évacuation des eaux par une pente légère et évite les tâches de printemps peu esthétiques liées aux excès d’eau.